İSTANBUL (İGFA)– Vücudumuzun güç kaynağı olan şekeri gerçek besinlerden almamak ve tüketimini abartmak ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Günlük beslenmemizde şekerden tamamen uzak durmak neredeyse imkansız olsa da paketli gıdaları alırken şeker oranı en düşük gıdaları seçmeye özen gösterebiliriz.
Bu noktada etiket okuryazarlığı çok değer kazanıyor. Paketlerin üzerindeki besin etiketlerini inceleyerek şeker içermeyen ya da az miktarda içerenleri tercih edebiliriz.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Işık Ecem Baydı Özman, şeker alışkanlığını bırakmanın yollarını anlattı; değerli teklifler ve uyarılarda bulundu.
YEMEK SAATLERİNİZİ KENDİNİZDEN BELİRLEYİN
Günde kaç ana öğün veya ara öğün yemelisiniz; Açlık, tokluk veya tatlı isteği gibi vücudunuzdan gelen sinyalleri dikkate alarak karar verin. Örneğin, canınız her gün tatlı çekiyorsa, öğle yemeğini atlamak veya öğle yemeğinden sonra uzun süre aç kalmak gibi dezavantajlara sahip olabilirsiniz. Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Ecem Baydı Özman, “Bu durumda öğle yemeğini ihmal etmeyin ya da yemek yediyseniz öğleden sonra meyve ya da ceviz gibi bir ara öğün deneyin. Bu sayede kan şekerinizi dengede tuttuktan sonra tatlı isteğiniz devam ediyorsa buna alışmak için kendinize biraz zaman tanıyabilir veya tatlı isteğinizin arkasında yatan başka nedenler arayabilirsiniz.
GÜNDE 2-3 PORSİYON MEYVE Tüketin
Düzenli olarak meyve tüketmek, şeker tadını meyvelerden alarak zamanla diğer şekerli besinlerin tüketimini azaltmaya yardımcı olur. Şeker hastası değilseniz günde 2-3 porsiyon meyve tüketmeyi alışkanlık haline getirin. Burada önemli olan bir porsiyon meyvenin yumruk büyüklüğünde olduğunu unutmamanız ve akşama kadar meyve yemeyi bırakmamanızdır.
Tarçın Tadından Faydalanın
Tatlı tadı olan bir baharat olduğu için meyve veya süte eklediğinizde tarçının sağlayacağı lezzet şeker isteğinizi bastırabilir. Dilimlenmiş meyvelerin üzerine tarçın serperek ya da gece geç saatlerde canınız tatlı çekiyorsa bir bardak süte tarçın ekleyerek tatlı isteğinizi bastırabilirsiniz.
SU İÇMEYİ UNUTMAYIN
Susuzluk ve açlık sinyalleri bazen birbiriyle karıştırılabilir. Susuzluğun açlık veya tatlı istekleri ile karışmaması için yeterince su içtiğinizden emin olun. Kilonuzu 35 ml ile çarparak günlük su ihtiyacınızı bulabilirsiniz.
DOĞRU KARBONHİDRATLARI SEÇİN
Beslenme ve Diyet Uzmanı Işık Ecem Baydı Ozman, tükettiğiniz karbonhidrat türünün de tatlı isteğinizi tetikleyebileceği konusunda uyarıda bulunuyor ve sözlerine şöyle devam ediyor:
“Örneğin pirinç ve patates gibi karbonhidratlar kan şekerinizin hızla yükselmesine ve ardından hızla düşmesine neden olabilir. Bu da kan şekerini dengelemek için tatlı krizine yol açabilir. Buna karşılık, tam tahıllı ekmek ve bulgur gibi karbonhidratlar kan şekerinizde dalgalanmalara neden olmaz ve tatlı isteklerini tetikleme olasılığı daha düşüktür.”
SÜT İŞLERİNİ İHMAL ETMEYİN
Süt ürünleri, içerdikleri hem protein hem de laktoz sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur. Gün içinde uzun süre acıktığınızda süt, yoğurt veya kefir gibi bir süt ürünü tüketerek tatlı krizlerinizin önüne geçebilir, aynı zamanda kalsiyum ve protein ihtiyacınızı da karşılayabilirsiniz.
KAHVALTI VE ÖĞÜNLERDE PROTEİNİ UNUTMAYIN
Yeterli protein tüketmek kan şekerinizi stabilize etmeye ve tok hissetmenize yardımcı olur. Bu nedenle, karbonhidrat ağırlıklı bir diyet yapıyorsanız, ancak yeterli protein almıyorsanız, tatlı isteği yaşamanız çok daha olasıdır. Kahvaltıda yumurta, peynir ve ceviz tüketmek ve öğünlerde et/tavuk/balık/yoğurt gibi protein içeren besinlere yer vermek tatlı isteğinize uygun olabilir.
SEBZELERİNİZİ FARKLI YAPIN!
Vücutta belirli vitamin veya minerallerin eksikliği de tatlı isteğini veya benzeri eğilimleri tetikleyebilir. Bu nedenle çeşitli mevsim sebzelerini düzenli olarak tüketmek, hem besin içeriğiyle kan şekerinizi sabit tutmaya yardımcı olarak tatlı isteğinizi azaltabilir.
DÜZENLİ TREN YAPIN!
Fiziksel aktivite veya egzersiz, serotonin salgılanmasına yardımcı olarak ruh halinizin istikrarına katkıda bulunabilir. Tatlı isteğinizin altında gerginlik, kaygı ya da mutsuzluk gibi nedenler varsa antrenmanlar tatlı isteklerinizi bastırabilir.
